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- 香料传奇：引发大航海时代殖民扩张的，竟然是一场舌尖上的 . . .
伴随着香料贸易的日益繁盛，此后三百年间，葡萄牙、荷兰、西班牙、英国和法国为了独占香料贸易与抢夺殖民据点，围绕这个小岛展开长期、激烈的斗争。
- 全球化视域下中西方香料史与香料贸易发展研究
将香料贸易贯穿于中国古代各朝代的分析成果较少，以严小青为代表，作者从魏晋南北朝及其以前域外香料的传入为分析起点，以清代香料朝贡与贸易为重点，将香料贸易贯穿到中国古代大部分历史时期，极尽详细论述了古代贸易研究，指出香料贸易是我国古代
- 西欧香料之谜 ——香料为什么在中世纪欧洲备受追捧 - 知乎
香料极高的价值使它在一段时间内成为一种替代性的货币：勃艮第的农奴可以向修道院院长支付一磅胡椒来获得自由；法国南部犹太人用生姜等缴纳土地税。 [8] 英国利用胡椒缴纳耕地租金的传统甚至保留至今。 [9] 香料的经济价值还赋予它极高的社会价值，它是西欧中世纪社会当中财富与地位的象征。 早期，教皇每月第一天会在圣彼得大教堂外发放物资以彰显上帝的慈爱，其中穷人们领到的不过是普通的食物，而贵族们则可以被分到香料，这一规定如同当时西欧社会中严格的等级制一般，足见香料是高贵的，是上层社会才能够享有的。 [10] 后来，香料与宝石、毛皮等一样，成为人们区分社会阶层的重要外在标志。 [11]
- 香料争霸：欧洲贸易战 – 神話探索
香料战争在不同时期由三大欧洲势力——英国、葡萄牙和荷兰轮番上演，尽管法国和西班牙也扮演了重要角色。 由亚伯拉罕·奥特柳斯于1597年绘制的“厄立特里亚海周航记”地图，来源：维基百科 早在16世纪至18世纪欧洲列强主导香料贸易之前，非洲和亚洲国家之间就已经存在着长达几个世纪的香料贸易。 印度尼西亚的航海者尤其建立了贸易路线，在欧洲国家与之贸易蓬勃发展起来的早期现代时期，印度尼西亚成为了闻名遐迩的“香料群岛”。 这些路线通常连接着印度尼西亚和东南亚其他王国，有证据表明早在公元前1500年就与中国商人进行过贸易。 随着北非也加入了香料贸易，古希腊和古罗马商人开始品尝到这种贸易带来的商品。 来自波斯和北非的商人抵达地中海，黑胡椒等奇异香料开始出现在富有的希腊人和罗马人的别墅里。
- 香料风靡欧洲的内因：保存食物的“防腐剂”，行军的“战略 . . .
香料在中世纪早期出现，最早由阿拉伯人贸易到欧洲，随后欧洲便痴迷于这种香料资源，不断加大采购力度，当然也有一部分北欧国家没有使用到香料，但大部分欧洲国家都还是接受了，这也源于欧洲频繁爆发的战争。 原本香料的主要作用也是保存食物，不过在和平时期这种香料应该属于富裕品。 在阿拉伯帝国统治时期，长达一百多年，香料几乎全是对欧洲出口的，很大原因在于阿拉伯帝国有良好的营商环境，并且战乱很少，不需要这种香料来保持食物。 欧洲出现香料危机第一次是在蒙古帝国西征，不过很快新的商路就来了，从中国直达欧洲的商路使得香料再一次过剩，不过到了奥斯曼帝国垄断商路时期，欧洲的香料危机则持续了数百年。
- 法国食品香料和增强剂市场规模和份额分析 - 增长趋势和预测 . . .
2020年，法国食品香料和增强剂市场价值预计为9 4687亿美元，预计在预测期内（2021-2026年）复合年增长率为4 14%。 法国是食品原料的主要进口国之一。该国拥有庞大的食品加工部门，也是向其他欧洲国家天然原料再出口的重要国家。
- 令人疯狂的香料，构筑人类历史上的反常之路 - 虎嗅网
本文介绍了香料在人类历史上的重要作用，以及香料贸易所带来的影响和变化。 • 💡 香料驱动了贸易进程和探险，甚至引发了战争 • 🌍 香料之路构建了人类世界的贸易和文明体系
- 国际市场中香料香精贸易动态分析-全面剖析 - 豆丁网
香料香精在全球市场中扮演着重要的角色，不仅丰富了人们的日常生活，还推动了国际贸易的持续发展。 本文将深入分析香料香精的全球贸易概况，探讨其市场规模、贸易流向、主要参与者以及面临的挑战和机遇。
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