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- シングルモルトウイスキー「白州」のつくりのこだわりをご . . .
白州蒸溜所でのウイスキーづくりの特長は、世界にも類を見ない多彩な原酒のつくり分けです。モルトウイスキーは、仕込み、発酵、蒸溜、貯蔵、ブレンドの工程を経てつくられていますが、今回は、発酵と蒸溜での製造工程のこだわりについ
- 「サントリー白州蒸溜所」制作事例｜丹青社企業ミュージアム . . .
サントリーの企業理念「人と自然と響きあう」を具現化する白州蒸溜所の魅力を、より一層、体感できる施設にすること。 解決策 実現策
- ものづくりのこだわり ｜ サントリー白州蒸溜所(山梨県北杜市 . . .
サントリーグループは、日本・米州・欧州の飲料・食品および酒類事業に関わる全ての自社生産研究拠点で 購入する電力の100％再生可能エネルギー化を達成しています。
- サントリー「白州蒸溜所」に潜入！ 新導入した製法が「白州 . . .
サントリーの人気ウイスキー「シングルモルトウイスキー 白州」をつくっている白州蒸溜所がリニューアル。 2年間続いた工事が完了し、新しい施設やレストランがオープンしました。 さらに、見学ツアーも一新されるとのことで、メディア取材会に参加してきました！ 「白州」がもっとおいしくなる!? リニューアルの重要ポイント2つ 今回のリニューアルは、ウイスキーづくりの品質向上と工場見学の充実化に重点が置かれています。 特にウイスキーづくりでは、目玉ポイントが2つあります。 まずは、「フロアモルティング」という製法の導入。 同製法は、大麦を床の上で発芽させて麦芽をつくる伝統的な製法です。
- 白州蒸溜所 - Wikipedia
白州蒸溜所 （はくしゅうじょうりゅうじょ、 Hakushu Distillery）は、 山梨県 北杜市 白州町 にある ジャパニーズ・ウイスキー の蒸留所。 サントリー が 山崎蒸溜所 に次いで二番目に設立したウイスキー蒸留所であり、周囲を森林で囲まれていることから「森の蒸留所」と称されている。 1976年（昭和51年）撮影の白州蒸溜所付近の空中写真。 画像下部を左から右に流れる、神宮川左岸に開けた 扇状地 上に立地している。 2011年現在、施設は更に拡張している。 国土交通省 国土地理院 地図・空中写真閲覧サービス の空中写真を基に作成 白州蒸溜所は1973年に設立された。
- ウイスキー「白州」の魅力を体感して！ サントリー白州蒸溜所 . . .
2023年から実施しているサントリー白州蒸溜所のリニューアルが2024年9月に完了します。今回のリニューアルでは、原料にもさらにこだわり、より品質の高い“原酒のつくり込み（※1）”を目指すためのフロアモルティング（※2）と酵母培養
- サントリー白州蒸溜所がリニューアル。プレミアムを超える . . .
新施設をオープンするとともに、工場見学ツアーである「白州蒸溜所ものづくりツアー」も一部アップデートしている。その中身が公開されたので、どこがどんな風に変わったのか、お伝えしたい。
- 森の蒸溜所 シングルモルトウイスキー白州 サントリー
サントリーが日本で初めてウイスキーづくりを始めてから50年を迎えた、1973年に白州蒸溜所は完成しました。 多彩な原酒のつくり分け 発酵・蒸溜・貯蔵。
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